Deze Blanc de Blancs is gemaakt van een selectie van de beste chardonnaydruiven van het domein. De subtiele neus opent met gebakachtige, geroosterde tonen van gedroogd fruit en jam-achtige clementines. Deze aroma's, die een gelukkige evolutie weerspiegelen, bloeien op in de lichte, bijna exotische fruitige smaak. Een zeldzame, levendige, mousserende wijn die perfect past bij wit vlees of vis in saus.
Champagne Gruet; historische cuvées van de Côte des Bars De geschiedenis van het huis Gruet is de afgelopen honderd jaar nauw verbonden met die van de Côte des Bar. Deze historische Champagnestreek herbergt vele charmante dorpjes zoals les Riceys en Neuville sur Seine. Sinds 1670 is de familie Gruet gevestigd in Buxeuil. Bijgevolg bestaan er nog steeds enkele plots zoals “Bas Gruet” en “Sur Gruet”. Deze wijnmakers geven hun expertise al generaties lang van vader op zoon door. Deze opvolging vond plaats in 1975 toen Claude Gruet zijn eerste cuvées produceerde. Tegenwoordig delen Claude Gruet en zijn vrouw hun liefde voor wijnstokken en wijnen met hun zoon Pierre-Charles. Meer nog dan het overbrengen van hun kennis, brengen ze ook hun passie over.