Dun gesneden zalmcarpaccio verrijkt met zeewier. Een deel van de vis is vervangen door zeewier, waardoor per portie ongeveer 10% minder vis wordt gebruikt, zonder in te leveren op smaak. Serveer direct als verfijnd voorgerecht of amuse, of garneer naar wens met verse ingrediënten.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
Bewaaradvies na openenBij een Temperatuur van 7 ºC binnen 24 uur consumeren. Na ontdooien niet opnieuw invriezen
Minimale bewaartemperatuur-22 ºC
Maximale bewaartemperatuur-15 ºC
BewaarconditieDiepvries
BereidingsadviesNa ontdooien, ready to eat
VangstgebiedNoorwegen
Latijnse naamSalmo Salar
Energie (kJ)867
Energie (Kcal)206
Eiwitten (gram)20,7
Koolhydraten (gram)7,9
- waarvan suiker (gram)3,1
Vet (gram)12,7
- waarvan verzadigd (gram)10,5
Vezels (gram)0
Zout (gram)3,3
VisMet
IngrediëntenNoorse {Zalm} (aquacultuur), Zeewier, Water, zout, Antioxidant E300, Antioxidant E301, Zuurteregelaar E331, Aroma, Enzym {vis}, Samengesteld uit stukjes vis
