Authentieke trappistenkaas op basis van de verse en romige melk van het Land van Chimay. De zachtheid en smeuïgheid maken van deze kaas een product als geen ander. Sinds 1876 bewaren de Trappistenmonniken van Scourmont de geheimen van deze halfzachte kaas.
België: gestationeerd tussen de kaaslanden Nederland en Frankrijk en culinair veelal bekend om zijn bieren en chocolade. Toch zijn er honderden Belgische kazen, die juist door deze ligging een breed en divers assortiment bieden. Waar in Nederland veelal de Goudse kaas floreert zie je in België een rijke cultuur aan abdijkazen, roodflora en pittige blauwschimmels. Elke streek, ook divers in vegetatie, biedt ook weer zijn eigen specialiteiten die we u graag presenteren.