Dit is een 100% natuurlijk en puur Belgisch champagnebier. Bier champagniseren is een uiterst precies proces. Bij deze brut bieren worden er bij de hergisting op de fles dubbel zoveel suikers vergist als gebruikelijk, wat het risico op exploderende flessen aanzienlijk vergroot. Deze Brut Sur Lie heeft dankzij haar complexe rondeur een aaneenschakeling van verschillende smaken. Het biertje bevat 8,5% alcohol.
Waarom speciaalbier?
Speciaalbier is hip. De laatste jaren starten veel jonge brouwers een eigen brouwerij. Gasten laten zich graag verrassen met een speciaalbiertje uit de regio. Ze horen graag het verhaal over de brouwer en de unieke eigenschappen van het bier. Los van dat het bier goed moet smaken, willen gasten een extra beleving bij het nemen van een slok.
Omdat er zoveel kleine en plaatselijke brouwers zijn, valt het bier van Brouwerij Dame Jeanne onder de noemer ‘streekproduct’; bier met een unieke smaak en een goed verhaal.
