Over HANOS
Folders
Nieuwsbrief
Onze partners
Concepten
Evenementen
NL
Nederlands
Deutsch
English
Français
Bekijk onze vestigingen
Groothandels
Klantenservice
Klantenservice
Menu
Assortiment
Assortiment
Aardappelen, groenten en fruit
Aardappelen, groenten en fruit
Aardappelen en aardappelproducten
Champignons en paddenstoelen
Fruit
Groenten
Kruiden
Convenience en koelvers
Convenience en koelvers
Antipasti en olijven
Hartige taarten en quiches
Maaltijd- of maaltijdcomponenten
Tapenades en pesto's
Texturas
Diepvries
Diepvries
Aardappelproducten en frites
Brood
Diepvrieskoffie
Groente en fruit
IJs- en handijs
Maaltijden, pannenkoeken en poffertjes
Overige diepvriesproducten
Pudding en bavarois
Snacks
Dranken
Dranken
Bieren
Wijn
Port, Sherry en Vermouth
Gedistilleerd
Koude dranken
Warme dranken
Droge kruidenierswaren
Droge kruidenierswaren
Bak- en dessertprodukten
Bouillons, soepen en fonds
Brood en banket
Broodbeleg en ontbijtgranen
Chips, zoutjes en nootjes
Chocolade en suikerwerk
Conserven
IJsbenodigdheden
Internationale keuken
Kruiden en specerijen
Maaltijdversierders
Rijst en deegwaren
Sauzen
Speciaalvoeding
Suiker
Kaas, zuivel en salades
Kaas, zuivel en salades
Kaas
Zuivel
Eieren en eiproducten
Salades en verse spreads
Non-food
Non-food
Aan tafel
Bar en buffet
Barbecues en benodigdheden
Disposables
Horeca inrichting
Kantoor en administratie
Keuken
Keukenapparatuur
Kleding en textiel
Persoonlijke verzorging
Veiligheid
Schoonmaak en hygiëne
Patisserie
Patisserie
Grondstoffen en ingrediënten
Dessert en gebak
Chocolade
Vis
Vis
Vissoorten
Vis bereid
Vis gerookt
Schaal- en schelpdieren
Visspecialiteiten
Kaviaar en viskuit
Zeewier en zeewierproducten
Vlees, wild en gevogelte
Vlees, wild en gevogelte
Vlees
Vleeswaren en charcuterie
Wild
Gevogelte
Vleesvervangers
Acties
FoodXperience
Klantenservice
Groothandels
Over HANOS
Folders
Nieuwsbrief
Onze partners
Concepten
Evenementen
Home
›
Assortiment
›
Droge kruidenierswaren
›
Maaltijdversierders
›
Roux, fonds, jus en glaces
›
Demi-glace lam
Salsus
24116420
Demi-glace lam
Verpakking
pak 1 liter
Artikelnummer
24116420
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Waarom kan ik geen prijzen zien ?
Klant worden
Inloggen
Productdetails
Recepten
Omschrijving
Lam demi-glace van Salsus, rijk en smaakvol, perfect voor het afmaken van lamsgerechten.
Bewaren
Bewaaradvies na openen
Bewaren in de koelkast, binnen 3 dagen consumeren.
Minimale bewaartemperatuur
0 ºC
Maximale bewaartemperatuur
30 ºC
Voedingswaarden
Energie (kJ)
260
Energie (Kcal)
62
Eiwitten (gram)
15,0
Koolhydraten (gram)
0,6
- waarvan suiker (gram)
0,6
Vet (gram)
0,1
- waarvan verzadigd (gram)
0
Zout (gram)
0,6
Ingrediënten
Ingrediënten
Gereduceerde lamsbouillon (water, vlezige lamsbotten, wortel, ui,
peterselie, rozemarijn, tijm, zwarte peper, kruidnagel, laurier), zout.
Gerelateerde producten
Diepvries
Bonemasters Europe
31100530
Lam glace
per zak 1000 gram
per collo à 10 zakken
Salsus
24118120
Demi-glace wild
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115620
Demi-glace vis
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24116430
Demi-glace schaaldieren
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115600
Demi-glace kip
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115560
Demi-glace rundvlees
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
25230830
Demi-glace eend
per pakket 1 liter
per collo à 6 pakket
Salsus
24123810
Demi-glace kreeft
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115660
Demi-glace kalf
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Knorr
22223596
Demi-glace saus
per emmer 10 kilogram
Recepten
met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze
Demi-glace lam
Meer inspiratie
Lamsterrine met voorjaarsgroenten, bospeenpuree, vadouvan jus, yoghurt en prei-olie
Sous-vide gegaarde lamsschouder als krokante terrine, geserveerd met bospeenpuree, voorjaarsgroenten, prei-olie en vadouvanjus.
Gekonfijte lamsnek
Gekonfijte lamsnek met botergeglaceerde truffelaardappel, groene asperge, bimi, bosui en een diepe morillejus.
Lamsbout, panna cotta van asperge, knoflookpuree en capucien knol
Low & slow gegaarde lamsbout met een panna cotta van asperge. Afgewerkt met gekonfijte knoflookpuree en rauwe capucien knol.
Lamsbout met wortel, charlotte aardappel, ras el hanout en dragon
Lambout, creme van wortel en gember, gekonfijte charlotte aardappel, krokant van parmezaan.
