ÉLALA Mezcal wordt in Oaxaca, het hart van de mezcalproductie, gemaakt van handgeoogste Espadín-agave en geproduceerd en gedistilleerd door een vrouwenteam. Deze mezcal is 100% puur, zonder toevoegingen, en heeft met 45% alcohol een rijk, kruidig en zacht karakter. Rokerige en aardse tonen gaan samen met geroosterde agave, zachte kruiden en een subtiele natuurlijke zoetheid. In de mond is hij vol en rond, met een frisse mineraliteit en een lange, warme afdronk.
Een authentieke mezcal waarin traditie en een eigentijdse benadering samenkomen. Heerlijk puur, maar ook zeer geschikt als karaktervolle basis voor cocktails. ÉLALA werkt bovendien samen met de non-profitorganisatie Sikanda, die zich in Oaxaca inzet voor het behoud van lokaal cultureel erfgoed en het stimuleren van duurzaam ondernemerschap onder vrouwen in de lokale gemeenschap.
