Forest Negroni is een sophisticated cocktail die gemaakt wordt van Forest gin, Forest Vermouth en huisgemaakte geheime ingrediënten. Door de combinatie van deze drie ontstaat een uniek product. Na het blenden wordt de Forest Negroni gelagerd op oude wijnvaten van een beroemd chateau uit de Pomerol-streek. De interactie tussen de Forest Negroni en het hout van de vaten zorgt voor een bijzondere complexiteit. Forest Negroni heeft een alcoholpercentage van 27%.
Serveersuggestie
Vul een tumbler met ijs, 5 centiliter Forest Negroni en een sinaasappelschil.
Over Forest Spirits
Jurgen Lijcops is topsommelier en eigenaar van het sterrenrestaurant The Glorious. Hij is de createur van Forest Spirits. De diverse Forest Spirits staan bekend om hun buitengewone concentratie aan smaak en aroma. Het is een 100% natuurlijk Belgisch product. Forest Spirit wordt geproduceerd nabij Antwerpen op basis van kruiden die rondom de destilleerderij worden gekweekt. Het doel van het Forest Spirits-project was om op het domein zelf een pure gin te maken van jeneverbessen en lokaal geproduceerde ingrediënten. Het Forest-domein is maar liefst 3,5 hectare groot. In dit gebied worden verschillende boskruiden, zoals bergamot, korianderzaad en engelwortel, maar ook peren, appels en lavendel op ecologische wijze geteeld.
