In de fritesfabriek aan het Noordzeekanaal is alles gericht op kwaliteit en service. Frites uit Zuyd produceert zo duurzaam mogelijk. De frites bevatten geen E-nummers, conserveringsmiddelen en worden op traditionele wijze voorgebakken. De fritesfabriek levert dezelfde dag zijn producten gekoeld en vers uit. Op deze manier blijft de smaak het beste bewaard.
Over frites uit Zuyd
Maastrichtenaar Quirin van Engelshoven haalde begin 2014 de bourgondische, zuidelijke sfeer naar Amsterdam met zijn friterie Frites uit Zuyd aan de Ceintuurbaan en het duurde niet lang voordat restaurants uit de omgeving vroegen naar zijn verse voorgebakken frites. Hierdoor groeide de keuken uit zijn jasje en besloot Quirin met Frites uit Zuyd als ambachtelijke fritesfabriek verder te gaan en zich volledig te richten op het bereiden van verse frites voor de professionele horeca.
