De hertenwangen zijn zeer smakelijke stukken vlees. De wangen zijn echte werkspieren en de spiervezels zijn daarom flink ontwikkeld. Door het vlees te stoven zal het heerlijk mals worden. Serveer bijvoorbeeld één wangetje als voorgerecht of twee in een hoofdgerecht.
Over Nieuw-Zeelands hert
Nieuw-Zeelands hertenvlees staat bekend als één van de zuiverste vleesproducten ter wereld. Het vlees is afkomstig van grote, uitgestrekte farms met veel vrije uitloopmogelijkheden. Hoewel we het geen wild mogen noemen, genieten de herten in Nieuw-Zeeland van immense ruimte. Dit resulteert in een hoogwaardig stuk vlees zonder groeibevorderende hormonen en antibiotica én 100% grasgevoerd.
