Met komkommers kunt u eindeloos variëren. Komkommers geven gerechten een frisse en zoete smaak. Ze zijn ook erg geschikt als tussendoortje. Komkommers bevatten veel vezels, voedingsstoffen en weinig calorieën.
De teling
De familie Vahl teelt in IJsselmuiden in kassen komkommers en biologische paprika. De warmtevoorziening is voor 100% duurzaam ingevuld door middel van aardwarmte van 2 km diep en een op biomassa gestookte ketel. Eén afdeling van 2,3 hectare is ingericht met Led belichting voor de vroege productie in de winter. Dit zorgt ervoor dat er van januari t/m half november komkommers beschikbaar zijn. Samen met een team van in het hoogseizoen 80 medewerkers wordt er dagelijks voor het gewas en de oogst gezorgd. De familie Vahl heeft duurzaamheid in de breedste zin van het woord hoog in het vaandel staan. Hierdoor kunnen zij hun afnemers een zo vers en gezond mogelijk product aanbieden.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur7 ºC
Maximale bewaartemperatuur12 ºC
BereidingsadviesPast prima in salades, om te roebakken, geraspt in sausen, als plakje op broodbeleg, in komkommersoep, of gestoofd, gesmoord
