De maitake is ook wel bekend onder de naam eikhaas. De naam maitake betekent zoveel als ‘dansende paddenstoel’. De paddenstoel wordt op een houtbasis gekweekt en kan na vijf weken met de hand worden geoogst. De maitake dient voor gebruik schoongemaakt te worden met een borsteltje. De heerlijke aromatische smaak en krokante structuur komen het best tot hun recht wanneer de paddenstoel kort wordt gebakken in een pan of in de oven. Diverse onderzoeken hebben bovendien aangetoond dat de maitake niet alleen een heerlijke smaak heeft, maar ook boordevol vezels, vitaminen en mineralen zit. Het wordt dan ook wel als superfood bestempeld.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking beperkt houdbaar.
