Afkomstig van verschillende wijngaarden in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Cabernet Sauvignon is afkomstig van een wijngaard met een lage opbrengst en een bodem van voornamelijk graniet en grind. De bodem voor de Merlot-druiven bestaat uit klei en is goed doorlatend. Een aantal stukken zijn zeer ijzerrijk. Cabernet Franc is afkomstig van zeer goed doorlatende, stenige bodem met ongeveer 20% klei. Petit Verdot groeit op zogenaamde Oakleaf bodems. Geconcentreerde wijn met veel donker fruit (pastille en moerbeien), pure chocolade, wat bij elkaar wordt gehouden door soepele tannines. Heerlijk bij runderribstuk. Ook lekker bij een stoofschotel van lam- of rundvlees.
Over Meerlust
Meerlust Estate behoort met haar rijke historie en vele prijzen tot de top van Stellenbosch en Zuid-Afrika. Het was de Duitser Henning Huizing die het landhuis in 1693 kocht als woonhuis en het omdoopte tot ‘Meerlust’. De naam refereert aan de locatie van het huis, op slechts vijf kilometer van False Bay. In 1756 werd het huis gekocht door de Myburgh-familie die er wijn ging maken. Deze familie constateerde dat het vulkanische ‘oergraniet’ in de omgeving erg geschikt is voor wijnbouw, wat al snel tot uiting kwam in de onderscheidende resultaten van de Meerlust-wijnen. De wijngaarden zijn aangeplant op bodems met kiezels en drainage én kleihoudende graniet¬composities. De koelste wijngaarden liggen op de hellingen van de Eerste Rivier. Deze worden gebruikt voor chardonnay en pinot noir.
Over Zuid-Afrikaanse wijn
Al in 1652 werd er wijn gemaakt in Zuid-Afrika, maar pas jaren later verschenen er goede wijnen van de hand van de Franse Hugenoten in Franschhoek en Stellenbosch. De boycot als gevolg van de apartheid zorgde ervoor dat Zuid-Afrikaanse wijnen niet of nauwelijks verkrijgbaar waren over de grens. Inmiddels barst het land van de ambitieuze wijnmakers die de wereld veroveren met hun wijnen. De Zuid-Afrikaanse wijnen worden vooral gemaakt in de Westkaap waar de Atlantische en Indische oceaan elkaar ontmoeten. In dit indrukwekkende landschap zijn de wijngaarden niet te missen. Vooral in plaatsen als Stellenbosch, Paarl en Franschhoek draait alles om wijnbouw.
