De octopus in olijfolie is complex van smaak. Het is een genot voor de echte inktvisliefhebbers. U kunt de octopus zo op tafel zetten als onderdeel van bijvoorbeeld een hapjesplank. Deze delicatesse is op ambachtelijke wijze verwerkt en onderscheidt zich door de pure smaak.
Over Vengarco
Vengarco is gevestigd in het hart van Galicië op het schiereiland Ilha de Arousa. De onderneming verwerkt zelf verse vis op ambachtelijke wijze. De vis en de schelpdieren worden dagelijks aangevoerd van onder meer haar eigen schepen. Vengarco heeft respect voor de plaatselijke visvaart. Door de werkwijze is Vengarco afhankelijk van hetgeen dat de zee te bieden heeft. Gekwalificeerd personeel bereidt de producten op traditionele wijze, die van generatie op generatie is doorgegeven. De producten worden daardoor in Spanje beschouwd als hoogwaardige delicatessen die zich door de pure smaak onderscheiden. Vengarco’s specialisme ligt bij geconserveerde mosselen, scheermessen, tapijtschelpen, octopus en sardines die in de nabij gelegen baai verantwoordelijk worden gevangen en verwerkt. Sinds september 2013 is Vengarco ISO 22000 gecertificeerd.
