Pekoe, uit te spreken als Pèkko, is een nieuwe likeur op basis van thee. De traditionele supreme ceylon thee heeft mooie eigenschappen. Met een intense smaak en heerlijk aroma is deze thee zeer geliefd. De oorsprong van deze thee ligt in Sri Lanka (regio Maskeliya), waar de theevelden zich 1200 meter boven zeeniveau bevinden. De likeurthee is vol, licht moutig, robuust met aardse tonen en heeft een mild bittere nasmaak.
Drinksuggestie
De toepassingen van Pekoe zijn divers. Puur drinken kan - met ijs of zonder – maar de likeur is nog spannender als cocktailingrediënt. De likeur kan gemixt worden met soda, ginger ale, tonic of cola.
Achtergrondinformatie
De bedenker van Pekoe likeurthee is thee sommelier Robert Schinkel. De ontwikkeling van deze speciale theelikeur heeft maar liefst 2,5 jaar geduurd. Pekoe theelikeur is in 2015 bekroond met de Horecava Innovation Award. Het is een vernieuwend product omdat binnen de likeurwereld nog geen theelikeur bestond. Verkrijgbaar in drie smaken, namelijk earl grey tea, supreme ceylon tea en jasmine green tea.
Het flesontwerp van Pekoe is zeer bijzonder. Er is veel aandacht en tijd besteed aan het ontwerp van de fles. De vorm van de fles is geïnspireerd op de theeplant. De fles vertelt het verhaal van de likeur en benadrukt de essentie van de ingrediënten. Het ontwerp is erg elegant.
