De Apanage-cuvée is ontworpen als een vertrouwelijke cuvée gewijd aan lekker eten.
Deze cuvée is ontstaan door een zorgvuldige selectie van 17 dorpen met een sterke identiteit en een nauwe band met Pommery. Deze terroirs, die zijn opgebouwd rond de solide basis die wordt vertegenwoordigd door de Montagne de Reims, leveren elk jaar uitzonderlijke druiven op, die de onmisbare basis vormen voor de creatie van de Pommery-stijl.
“Apanage” doet denken aan onderscheid en privilege. De signatuur van Apanage is ook een versterkt aandeel Chardonnay om de wijn een gevoel van zaligheid en elegantie te geven, wat onmisbaar is in de wereld van de culinaire kunsten. Om een gestructureerde en genereuze Blanc de Noirs te creëren, wordt een zorgvuldige en gedurfde selectie van prachtige terroirs gemaakt met als doel de meest elegante Pinots Noirs en Pinots Meuniers uit de Champagnestreek samen te brengen. Een selectie voornamelijk uit de grote terroirs van de Montagne de Reims. De sleutelwoorden zijn intensiteit en elegantie, zonder de elegantie en luchtige stijl van Pommery Champagnes te verraden. De Apanage-cuvée is de champagne van de gastronomie bij uitstek.
Bleek goud met parelachtige en licht amberkleurige reflecties. Uitzonderlijke schittering. Subtiele en zwevende bloemige tonen (acacia, pioen) snel omhuld door suikerachtige sensaties van mirabel, gemalen aardbei en frangipani. De aanzet is puur met zeer elegante romige tonen. Nuances van peer, rood fruit en kruiden die doen denken aan Timur-bessen.
Over Vranken Pommery
Het champagnehuis Pommery werd opgericht in 1858 in Reims door Alexandre Louis Pommery en groeide onder leiding van zijn weduwe Louise Pommery uit tot een pionier in de productie van brut champagne. Zij introduceerde in 1874 de eerste commerciële brut champagne, een stijl die sindsdien wereldwijd geliefd is.
In 2002 werd het huis Pommery onderdeel van de Vranken-Pommery Monopole Group, geleid door Paul-François Vranken. Deze groep groeide uit tot een van de grootste producenten van champagne ter wereld en omvat ook andere gerenommeerde namen zoals Charles Lafitte, Heidsieck & Co Monopole en Diamant.
Vandaag staat Vranken Pommery bekend om zijn innovatieve benadering van wijnbouw, duurzame productie en iconische champagnes met een verfijnd karakter. Het imposante domein in Reims, met zijn historische kelders en kunstgalerijen, blijft een centrum van traditie en moderniteit.
