De risottorijst van Riso Gallo is van uitzonderlijk hoge kwaliteit. De rijst heeft grote en volle korrels. Deze risottorijst is zeer geschikt om een zachte en romige risotto te maken met toch een stevige bite.
Over Riso Gallo
Het familiebedrijf Riso Gallo is in 1856 opgericht in Robbio, ten westen van Milaan. Het is een van de grootste, oudste, ambachtelijke en authentieke rijstverwerkers van Europa. Riso Gallo hecht grote waarde aan kwaliteit en innovatie.
Bewaaradvies na openenKoel en droog bewaren.
Minimale bewaartemperatuur5 ºC
Maximale bewaartemperatuur25 ºC
BereidingsadviesKooktijd 16-18 min. Fruit de ui in de boter tot het zacht is. Voeg de rijst toe en coat goed tot transparant Voeg de wijn toe en roer tot deze is verdampt. Voeg een soeplepel hete bouillon toe en laat sudderen. Voeg indien nodig meer voorraad toe. Ga zo ongeveer 18 minuten door. roer de parmezaanse kaas en de andere ingrediënten indien nodig, test op kruiden, dek af en laat 2 minuten rusten.
Energie (kJ)1478
Energie (Kcal)348
Eiwitten (gram)6,8
Koolhydraten (gram)78,3
- waarvan suiker (gram)0,2
Vet (gram)0,7
- waarvan verzadigd (gram)0,2
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)0,7
Zout (gram)0
Polyolen0
SeizoenWinter
IngrediëntenIngrediënten: lange korrelrijst voor risotto
