Deze dry aged rode biet wordt 21 dagen gerijpt en droogt langzaam in. Hoewel er verschillende kooktechnieken bij komen kijken, wordt enkel zeezout toegevoegd tijdens het pekelen van de biet. De biet is heerlijk om rondom aan te bakken in olie en te serveren zoals een biefstuk, maar is ook geschikt als basis voor een waanzinnige vegetarische steak tartaar of carpaccio.
Na het openen van de verpakking is de biet beperkt houdbaar in de koelkast, ook is de biet zeer geschikt om te bewaren in de vriezer zonder kwaliteitsverlies, portioneer en ontdooi wanneer nodig. Het product is vrij van allergenen en is volledig plantaardig.
Over KOOK BEWUST
Bij HANOS geloven we dat duurzaamheid geen trend is, maar een verantwoordelijkheid. Daarom hebben we het KOOK BEWUST assortiment samengesteld: een gevarieerd aanbod van producten die aantoonbaar bijdragen aan een betere wereld. Producten die u herkent aan het groene KOOK BEWUST-label en die altijd aansluiten bij minstens één van onze vier pijlers: biologisch verbouwd, duurzaam geproduceerd, eerlijke handel of uit de regio. Samen op weg naar een bewustere keuken!
