De wijngaarden liggen in de Leyda-vallei, een deel van de Aconcagua-vallei, ongeveer 15 km van de Pacifische kust op matig glooiende hellingen met granieten bodems en overwegend klei.
Een kristalheldere lichtgele kleur met een vleugje groen. Een zeer expressief bouquet met een grote typiciteit die frisse aroma's van tropisch fruit zoals passievrucht en guave benadrukt. Citrustonen van grapefruit en limoen gaan schuil achter aroma's van groene chili. Fris en sappig, zacht van smaak en met een rijke natuurlijke zuurgraad, kenmerkend voor de kuststreek. Medium body met subtiele zoete sensaties in de mond, resulterend in een lange, elegante afdronk, vergelijkbaar met de aroma's die in de neus te proeven zijn.
Een echte aanrader bij scheermessen met Parmezaanse kaas, zalmceviche, Chileense kabeljauw en garnalen in knoflooksaus.
Het verhaal van Montes is begonnen met een droom die geleidelijk werkelijkheid is geworden. In 1988 werd Viña Montes geboren, een creatie van vier grote visionairs. De wijngaarden bevinden zich in Aconcagua Costa. Het wijnhuis werd ontworpen naar het Feng Shui principe, wat zorgt voor harmonie in een positieve omgeving. Ruim 30 jaar later is Montes één van de grootste, zelfstandige exporteurs in Chili met een brede lijn diverse wijnen. Deze sauvignon blanc bevat smaken van tropisch fruit zoals passievrucht en verse ananas, samen met citrustonen van roze grapefruit en een bloemige toets die aan oranje bloesem doet denken. Soepel met een verfrissende zuurgraad en wat mineraal. In de afdronk bittere tonen. Deze wijn combineert goed met een salade met witlof of spruitjes, maar ook bij schaal- en schelpdieren.
