Soupe de poissons is een Franse vissoep. Het is geen soep met stukken vis, maar een pittige en smeuïge gepureerde soep. In Frankrijk wordt de vissoep vaak gegeten met croutons, rouille en geraspte gruyère kaas.
Over Marie-Amélie soepen
Deze heerlijke en originele vissoepen van Marie-Amélie worden in het zuidoosten van Frankrijk geproduceerd, naar traditionele recepturen en normen die al generaties lang worden doorgegeven. Kok Michel Henry Pacheco koesterde deze recepten en serveerde de authentieke soepen in zijn restaurant in Sète. Door de aanhoudende enthousiaste reacties besloot hij zijn culinaire creaties in 1981 op de markt te brengen. Het bedrijf groeide en werd in 1987 verkocht. De nieuwe eigenaar ging door met de ontwikkeling van typisch regionale gerechten op basis van vis en schaal- en schelpdieren. Altijd met respect voor de legendarische recepten van Michel Henry Pacheco.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur5 ºC
Maximale bewaartemperatuur30 ºC
BereidingsadviesGourmet soep is klaar voor gebruik. Schudden voorgebruik. Vermijd koken.Verwarming bij lage temperatuur, onder roeren.
