Tonijnfilet is zacht en mild van smaak. Tonijn is een verzamelnaam voor enkele soorten oceaanvissen uit de familie der makrelen. Niet alleen de kleur, maar ook de smaak van tonijn lijkt opvallend veel op vlees. Deze tonijnfilets zijn diepgevroren en uitermate geschikt voor verdere verwerking. Bijvoorbeeld als carpaccio of portioneer de stukken tonijn in steaks, voor op de grill.
