Een gewicht voor gebruik in de pan, op de grill of op de bakplaat, speciaal ontwikkeld om ingrediënten gelijkmatig contact te laten maken met het bakoppervlak.
Daardoor blijven ze mooi vlak liggen, garen ze gelijkmatiger en ontstaat een egale, krokante korst. Tegelijkertijd blijft de structuur van het ingrediënt intact. Het roestvrijstalen gewicht warmt mee op, waardoor ook de bovenzijde subtiel wordt verwarmd. Ideaal voor onder meer vis op de huid, ribeye, eendenborst en stevige paddenstoelen.
