Kan de hele maaltijd geserveerd worden, van aperitief tot dessert en past perfect bij gerookte vis, sint-jakobsschelpen, vis met een sterke smaak, wit vlees zoals gestoofd gevogelte, wit fruit zoals een witte perziktaart, witte chocolade en geroosterde noten.
Een kasteel gebouwd doorheen eeuwen geschiedenis, omringd door een variatie aan wijngaarden op een exceptioneel kalkrijke terroir dat ontstond over miljoenen jaren. Verrijkt met een ‘state-of-the-art’ klimaat gecontroleerde wijnkelder. Uitgebaat door de gepassioneerde familie Kekko-van Rennes die met ervaring, liefde en geduld het terroir vertalen in een reeks geprezen wijnen om van op te kijken, te ruiken, te degusteren maar vooral, om van te genieten. Het wijnkasteel beschikt met zijn 22 ha over de oudste en enkele van de grootste wijngaarden van België, verdeeld over 5 verschillende percelen die kort bij het wijnkasteel gelegen zijn. Dit zorgt voor de ideale omstandigheden om de onmiddellijke persing te garanderen. De 18 ha Chardonnay en 4 ha Pinot Noir vallen onder de gecontroleerde oorsprongsbenaming Haspengouw en Vlaamse mousserende kwaliteitswijn.