HANOS horeca groothandel

Cimetière en chocolat

Cimetière réalisé avec des ornements en chocolat.
Recette pour Halloween de notre conseiller culinaire de HANOS-ISPC Breda.

Ingrédients

3PIÈCESpetits pots de fleurs en chocolat
80GRAMMEbase brownie éléments
5PIÈCESbâtons de vanille en chocolat
3PIÈCEScitrouilles 3D
2PIÈCESgâteaux éponge au chocolat
100GRAMMEmiettes d’Oreo sans crème

Préparation

  1. Sortez le brownie de l'emballage et coupez une tranche en 5 parts égales.
  2. À l'aide d'un petit couteau, façonnez le brownie en forme de cercueil.
  3. Mixez le crumble d'oreo et utilisez-le comme terre sur l'assiette ou le plat souhaité.
  4. Coupez les gousses de vanille en deux et collez-les ensemble avec du chocolat fondu en forme de petite barrière.
  5. Dressez l'assiette selon vos envies pour l'expérience et l'objectif souhaités.