De Charlotte aardappel is zeer vastkokend en wordt ook wel de moderne Roseval genoemd. Ze zijn middelgroot en langovaal tot ovaal van vorm. De schil is geel, dun en glad. De smaak van deze aardappel is fijn en vol.
Gebruikstoepassing
Geschikt om te koken, te bakken, maar ook voor salades, ragouts en om te stomen. De Charlotte is geen goede bewaaraardappel.
Herkomst en oogsttijd
Afkomstig uit Frankrijk, verkrijgbaar van september tot april. Middenvroege oogst.
