Ganzenlever van scharrelganzen, verpakt in een rol van 250 gram. De ganzen worden gehouden met vrije uitloop en de lever wordt geproduceerd zonder dwangvoeding. Daarmee vormt deze ganzenlever een diervriendelijk alternatief voor traditioneel geproduceerde foie gras. De lever heeft een zachte, smeuïge structuur en een volle, karakteristieke smaak.
Happy Foie ontwikkelt foie gras-alternatieven waarbij uitsluitend lever van biologisch gehouden of vrij opgefokte dieren wordt gebruikt. De producten worden in Duitsland vervaardigd volgens een eigen productieproces, met als uitgangspunt een hoogwaardige smaakbeleving zonder dwangvoedering.
