Over Cantina Madaudo
Camporè is een bedrijf dat in 2016 werd opgericht door Maria Pia en Cristina Madaudo, twee jonge ondernemers uit de wijnwereld. Kwaliteit en ethische productie vormen de kern van dit jonge en dynamische bedrijf, rijk aan geschiedenis, met aandacht voor het milieu en de consument. Als dochters van de kunst, die opgroeiden tussen de ranken van het familiebedrijf, luisterden de zusjes Madaudo naar de geheimen van hun grootvader en deden ze ervaring en expertise op in het veld. Sinds enkele jaren hebben ze besloten om wortel te schieten in de Tenuta di San Lorenzo, een historische residentie van groot belang. Het patronale huis van eind 18e eeuw met haar diverse landelijke gebouwen, gerestaureerd via een conservatief proces, komt nu in visuele en emotionele harmonie met het landschap, een teken van onlosmakelijke verbondenheid met de natuur en haar kleuren, met mensen en met identiteit Etna . De kleine adellijke kerk gewijd aan San Lorenzo en San Maurizio (daterend uit de achttiende eeuw) op het landgoed heeft een geweldige sfeer, met aan de buitenkant een kleine bronzen bel uit 1740, die werd geluidt om de boeren op te roepen zich te verzamelen. De ‘turrette’, zoals de lokale bevolking ze noemt, zijn artefacten die bestaan uit stapels lavasteen, droog gestapeld tijdens het ploegen en inrichten van het land voor de wijbouw, daterend van ongeveer 200 jaar geleden. De functie van deze oude gebouwen lijkt te zijn het elimineren van de rotsachtige matrix die ontstond tijdens de bewerking van het land. Daarom werd een gebied met niet-bouwland gekozen waar de stapel stenen die na het “steenverwijderen” werd gevonden, kon worden geplaatst. Tegenwoordig wordt het, geheel in lijn met de bedrijfsfilosofie, gebruikt voor het organiseren van exclusieve evenementen waarbij u de schoonheid van de imposante “Muntagna” van bovenaf kunt bewonderen in de setting van de rijen van het landgoed, terwijl u geniet van een glas kostbare Etna. “MUNTAGNA” De hoogste actieve vulkaan van Europa wordt door haar inwoners beschouwd als een “vruchtbare en genereuze vrouw” die dagelijks fruit en natuurlijke spektakels schenkt. De Etna-vulkaan, onlangs erkend als werelderfgoed, maakt intense menselijke activiteit langs zijn hellingen mogelijk: landbouw, veeteelt, toerisme, sport, eten en wijn, wetenschappelijke, naturalistische en vulkanologische belangen. De Etna kijkt uit over het grondgebied van de wijngaarden in de districten San Lorenzo en Campo Rè, gelegen op 765 meter boven de ze espiegel, op de laatste lavabank van een prehistorische stroom. Het vulkanische gebied is het resultaat van een geologische gebeurtenis die ongeveer 500.000 jaar heeft geduurd en geeft de wijnen die in dit gebied worden geproduceerd een uitzonderlijke minerale component waardoor ze gestructureerd, elegant en vol van smaak zijn, goed voorbereid op rijping. DOC Etna werd opgericht in 1968 en is eéé van de oudste in Italië. Het grondgebied omvat de vulkaan, met uitzondering van de westelijke kant, met hoogtes van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau. De vier hellingen die in de DOC zijn opgenomen, verschillen aanzienlijk van elkaar wat betreft ligging, blootstelling, hoogte, ouderdom en minerale samenstelling van de bodem. Het gebied wordt sterk beïnvloed door de hoogtevariatie, door de ventilatie, door de blootstelling aan en door de invloed van de Ionische Zee, waardoor voor elk Etna-district een uniek en gediversifieerd microklimaat ontstaat. Het landgoed valt binnen het grondgebied van Randazzo, de enige Etneische stad gebouwd in de Middeleeuwen waarvan de karakteristieke architectuur en oude muren nog steeds behouden zijn. De talrijke kerken en klokkentorens die vertellen over de opeenvolging van overheersingen over het gebied hebben er in het verleden voor gezorgd dat het de bijnaam “De Stad van de 100 Kerken” heeft gekregen. De Circumetnea-spoorweg werd aan het einde van de negentiende eeuw ingewijd en voerde de eerste ritten uit met stoomlocomotieven, die vervolgens werden vervangen door diesellocomotieven die nog steeds in bedrijf zijn. Oorspronkelijk ontworpen om het transport van goederen van de Etna naar de belangrijkste zeehavens Catania en Riposto te vergemakkelijken, werd het vervolgens aangepast aan het vervoer van passagiers en vertegenwoordigt het vandaag de dag een buitengewoon potentieel voor duurzaam toerisme. De traditionele trein, die landschappen en dorpen rond de vulkaan doorkruist, verbindt de steden Catania en Riposto met de meest suggestieve Etna-plaatsen, klimt vanuit de zee tot duizend meter boven de zeespiegel en keert dan terug naar de zee; Door alle soorten boomgaarden, pistacheboomgaarden, ficodindieti, olijfgaarden, wijngaarden en lavastromen te doorkruisen, is het mogelijk om de originele bruggen en tunnels in lavasteen te bewonderen die langs de 120 km lange spoorlijn zijn gebouwd. De oude “Littorina”, die de veranderende Etna-landschappen doorkruist en elkaar opvolgen tussen landelijke dorpjes, oude wijngaarden, olijfboomgaarden en lavastromen, stopt bij het station “San Lorenzo”, gelegen tussen de wijnstokken van het bedrijf Camporè. Het landgoed beschikt over 4 elegante en comfortabele kamers, gastvrije en goed onderhouden kamers, meubels en stoffen in zachte kleuren, elk met een ander concept en kleuren die u een echte wijnervaring zullen bezorgen en u zullen doordrenken met kalmte en rust. Ze hebben allemaal een prachtig uitzicht, twee op de Alcantara-vallei en twee hebben een eigen terras, een intieme ruimte met uitzicht op de bossen en de Etna. Binnen het landgoed bevindt zich een bijzondere kamer, een klein bijgebouw volledig omgeven door wijngaarden, in harmonie met het ritme van de natuur en de seizoenen, waar men kunt genieten van een verblijf in totale privacy.
