Jan Kruijsse – De Zeeuwse Zeewierhandelaar

Les algues fraîches de HANOS viennent littéralement de nos propres eaux. Elles sont récoltées pour vous dans le parc national de l’Escaut oriental, une zone naturelle à l’eau de très bonne qualité. Les algues sont saisonnières. De janvier à juin, on récolte par exemple le wakamé, la sargasse japonaise et le fucus denté. En été, lorsque l’eau se réchauffe, d’autres espèces apparaissent. De Zeeuwse Zeewierhandel coupe alors la laitue de mer, les algues rouges et le codium. Voici l’assortiment actuel :