Springrolls
Heerlijke traditionele springroll met mihoen en meerdere soorten kruiden.
Benodigdheden
8rijstvellen
70grmihoen
kropsla, wortel, komkommer en lente-ui in dunne staafjes
300grgebraden kip, rundvlees of varkensvlees in reepjes of 8 gekookte garnalen
1elgescheurde Thaise basilicum
1elgescheurde muntblaadjes
2elgescheurde korianderblaadjes
Bereiding
- Kook in een grote pan met water de mihoen gaar.
- Doe warm water in een grote pan en doop hier de rijstvellen gedurende 2 seconden in.
- Schik de vleesreepjes of garnalen over het midden van de rijstvellen, daarna de mihoen, kruiden, sla en groenten. Laat aan beide kanten ongeveer 5 cm onbedekt. Vouw die kanten over de vulling en rol het vel er dan omheen.