HANOS horeca groothandel
Categorieën
Filter op
Actieve filter
Filter leeg maken
wagyu

Recepten

Sorteer op
Nori tartelette met tataki van Wagyu
Nori tartelette met tataki van Wagyu
Geserveerd met smokey Kewpie mayonaise en een schuim van gin-tonic met Ukiyo gin & premium Indian tonic.
Broodje shoarma met wagyu en kimchi
Broodje shoarma met wagyu en kimchi
Recept van Schilo van Coevorden van restaurant Taiko in Amsterdam.
Kobe striploin
Kobe striploin
De striploin heeft een fijne textuur en is zacht.
Wagyu bavette, merg korst, aardappel époisses soufflé en cantharellen
Wagyu bavette, merg korst, aardappel époisses soufflé en cantharellen
Onderstaand recept is gemaakt door Erwin Grijsen Culinair Adviseur HANOS Amsterdam: "Wagyu kenmerkt zich door een mooie vetadering".
Terrine van wagyu sukade
Terrine van wagyu sukade
Wagyu rundvlees wordt gezien als het meest malse, sappigste en lekkerste rundvlees ter wereld. Wij gebruiken voor deze terrine de sukade.
Wagyu met kabeljauw-saffraanbouillon door Thomas Bühner
Wagyu met kabeljauw-saffraanbouillon door Thomas Bühner
Een gerecht door Thomas Bühner***, gemaakt met wagyu, kabeljauw-saffraanbouillon en gestoomde kabeljauw.
Wagyu-sukade
Wagyu-sukade
Wagyu-sukade met ingelegde groenten en meringue van soja.
Steak ’n Chips Taiko style
Steak ’n Chips Taiko style
Steak 'n Chips gemaakt door chef Schilo van Coevorden van restaurant Taiko in het Conservatorium Hotel.

Foodxperience: Het culinaire platform van HANOS

FoodXperience: culinaire inspiratie en recepten voor horeca

FoodXperience is hét online inspiratieplatform van HANOS voor chefs, horecaondernemers en foodprofessionals. Hier vindt u duizenden recepten, culinaire trends, technische video's, masterclasses en praktijkgerichte inspiratie voor de professionele keuken. Van seizoensgerechten en innovatieve menuconcepten tot klassieke bereidingen en verrassende smaakcombinaties: FoodXperience helpt u om uw gasten te blijven inspireren en uw horecazaak te onderscheiden.

Wat voor recepten?

Op FoodXperience vindt u recepten voor de professionele keuken, ontwikkeld door de chefs en specialisten van HANOS en uit de foodbranche. Het aanbod bestaat uit een brede mix van technische recepten, innovatieve gerechten en praktische toepassingen die direct inzetbaar zijn in de horeca.

Of u nu op zoek bent naar verfijnde fine dining gerechten, seizoensrecepten, shared dining concepten of efficiënte oplossingen voor drukke services, FoodXperience biedt inspiratie voor iedere horecakeuken. Alle recepten zijn ontwikkeld met oog voor smaak, presentatie, uitvoerbaarheid en rendement.

Waarom FoodXperience?

FoodXperience brengt kennis, inspiratie en praktijkervaring samen op één platform. De recepten en artikelen worden ontwikkeld door ervaren chefs, productspecialisten en horeca-experts die dagelijks werken met de nieuwste producten, technieken en trends.

Daarnaast vindt u op FoodXperience:

  • Duizenden recepten voor horeca

  • Inspiratie voor menukaarten en seizoensconcepten

  • Technische video's en bereidingsmethodes

  • Productkennis van specialisten

  • Trends en ontwikkelingen binnen de horeca

  • Praktische toepassingen voor de professionele keuken

Zo blijft u op de hoogte van nieuwe smaken, technieken en horecaconcepten die u direct kunt toepassen in uw eigen onderneming.

Veelgestelde vragen

Wat is FoodXperience?

FoodXperience is het online inspiratieplatform van HANOS voor horecaondernemers, chefs en foodprofessionals. U vindt er recepten, trends, masterclasses, video's en praktijkgerichte inspiratie voor de professionele keuken.

Zijn de recepten moeilijk?

Nee, de recepten op FoodXperience zijn ontwikkeld voor de professionele keuken en variëren in niveau. U vindt er zowel toegankelijke recepten die eenvoudig tijdens een drukke service zijn uit te voeren als meer technische en innovatieve gerechten voor chefs die zich verder willen verdiepen in nieuwe technieken en presentaties. Dankzij de duidelijke recepturen, ingrediëntenlijsten en bereidingswijzen zijn de recepten direct toepasbaar in de horeca, ongeacht het type keuken of ervaringsniveau.

Welke masterclasses organiseert HANOS?

HANOS organiseert regelmatig masterclasses rondom actuele horecathema's, producten, technieken en culinaire trends. Tijdens deze bijeenkomsten delen chefs en specialisten hun kennis en praktijkervaring.

Hoe blijf ik op de hoogte van horecatrends?

Via FoodXperience blijft u op de hoogte van de nieuwste horecatrends, productinnovaties, menuconcepten, seizoensinspiratie en culinaire ontwikkelingen binnen de branche.

Kan ik recepten opslaan?

Ja, met een HANOS-account kunt u favoriete recepten bewaren en eenvoudig terugvinden. Zo bouwt u uw eigen inspiratiebibliotheek op voor toekomstige menu's en concepten.