Dieprode kleur met een paarse rand.
Hartige tonen afgewisseld met donker fruit, leer, zwarte peper en tonen van kruidnagel en kaneel springen uit het glas. Het eikenhout zorgt voor vanille-, mokka- en pure chocoladetonen die de fruitige en kruidige ondertonen ondersteunen.
Pruimen, pure chocolade en een mix van kruiden volgen op de volle smaak, ondersteund door weelderige tannines die structuur, lengte en finesse toevoegen aan de afdronk.
Geniet de komende 10 tot 15 jaar van deze wijn bij hertenvlees of lamscurry.
Ideale serveertemperatuur tussen 16-18°C/61-64°F.
In 2004 kocht het succesvolle Nederlandse koppel Marianne en Fons Aaldering 24 hectare wijngaard in Devon Valley, Stellenbosch. Dit was de geboorte van Aaldering Vineyards & Wines; prachtige premium wijnen uit Zuid Afrika. De familie Aaldering zet zich in om de beste wijnen van Zuid-Afrika te produceren. Onder het toeziend oog van een toegewijde staf, aangeworven uit lokale gemeenschappen, resulteert het delicate wijnbereidingsproces in de wijnmakerij met geavanceerde wijntechnologie in een reeks betoverende premium wijnen. Lees hier het hele verhaal van Aaldering Vineyards & Wines.