Deze wijn combineert zoetheid en zuurgraad en biedt een harmonieus en expressief profiel.
In de neus aroma's van rijpe perzik, abrikoos en citrus, met subtiele florale en minerale tonen. De smaak is zacht en evenwichtig, met tonen van steenfruit, citroen en een vleugje honing, ondersteund door een heldere zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk.
Deze Riesling is perfect te combineren met diverse gerechten en past goed bij pittige gerechten, zeevruchten en lichte voorgerechten. Hij combineert ook goed met milde kazen en fruitige desserts.
Donatushof Saar Riesling Feinherb biedt een heerlijke en veelzijdige drinkervaring, die het unieke karakter van Saar Rieslings benadrukt.
Ambacht, duurzaamheid en traditie - Michael Frank en zijn ouders Erwin en Marie-José vertrouwen op deze drie vaardigheden. In het beheer van hun wijngaarden op de zuidelijke Weinmosel en Saar. Op 34 hectare wijngaarden vormen het veeleisende handwerk op de steile hellingen en de organische, duurzame bemesting van de bodem de basis voor wijnen met veel karakter en aroma. Langs de leisteen-hellingen bij de Saar, tussen de monding van de Saar en de Ockfen, zorgt de grote hoogte voor een mild klimaat, waardoor de druiven langzaam rijp worden en veel aroma ontwikkelen. De leisteengrond, verrijkt met ijzermineralen, geeft zijn voedingsstoffen via de wortels af aan de wijnstok en geeft de wijnen een 'iets mineraals' aroma, ook wel "Schiefernote" genoemd.
De lange, traditionele, geschiedenis van de wijnmakerij begon in 1868. Opgericht als een herberg met koloniale goederenhandel en wijnbouw, groeide en ontwikkelde de wijnmakerij zich gestaag. Meer dan 100 jaar later werd het in 1995 uitgebreid met de aankoop van de Donatushof, waar het huidige hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd. Sinds 2003 zet Michael Frank de lange traditie van zijn familie voort met zijn claim op kwaliteit en duurzaamheid.