Eine gute Geschichte
Die Säulen Saison, Herkunft und Nachhaltigkeit ergeben zusammen eine Auswahl besonderer Erzeuger, die alle eine unverwechselbare und besondere Geschichte haben. Frische Algen aus Yerseke, urholländischer Büffelmozzarella aus Deurne und einzigartiger Rohmilchkäse aus der Gelderse Vallei. Alles besondere Produkte mit einer einzigartigen Geschichte.
Eine Auswahl dieser besonderen Geschichten
Obstbauer De Kat Angelino
Der Obstbauer De Kat Angelino aus Kesteren in Gelderland ist ein Familienunternehmen, das Traditionen ehrt und sich ständig erneuert.
Puur Zeeuws mosselen
Muschelparzellen dort, wo die Oosterschelde in die Nordsee mündet – voller Geschmack und von höchster Qualität.
Zalmboerderij Maashorst
Die erste Lachsfarm der Welt, die Lachs vom Ei bis zum ausgewachsenen Fisch in einem vollständig geschlossenen Süßwassersystem züchtet.
Loch Duart
Die letzte unabhängig arbeitende Lachsfarm Schottlands, bei der Qualität im Mittelpunkt steht.
Alternativen zu Foie gras
Entdecken Sie hochwertige Alternativen zu gestopfter Foie gras, die Qualität, Geschmackserlebnis und eine bewusstere Produktionsweise vereinen.
Solt Garnelen
Bei Solt fischen Fachleute, die über den Rand des Kais hinausblicken, an dem sie jede Woche wieder anlegen.
Mozzarella d’Oro di Blariaco
Bei diesem Namen würde man es nicht erwarten, und doch ist Mozzarella d’Oro di Blariaco ein urholländisches Produkt.
Vos Fruit
Mit fünf Hektar Roten Johannisbeeren und zwei Hektar Himbeeren unter Glas liegt dort der Schwerpunkt von Vos Fruit.
Yellowtail kingfish Zeeland
Eine komfortable und stressfreie Umgebung sorgt für einen reinen, frischen und nachhaltigen Fisch.
Meester-Affineurs
Meester-Affineurs ist ein junges Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Bio-Rohmilchkäse spezialisiert hat.
Forellenzucht ’t Smallert
Das Geheimnis von Forellen höchster Qualität: eine nachhaltige und handwerkliche Art der Zucht.
Angus aus der Region
Regionale Rinderhalter arbeiten zusammen, um das beste Fleisch für Gastronomieprofis zu erzeugen.
Vergessene Gemüsesorten: Toon und Lies
Toon und Lies experimentieren seit Jahren mit dem Anbau der besten „vergessenen Gemüsesorten“.
Van den Belt Tomaten
Die Brüder Jacob und Klaas van den Belt bauen seit über 20 Jahren im Koekoekspolder die leckersten Tomaten an.
Das Gaasterlander Kruidenvarken
Im friesischen Gaasterland liegen die Wurzeln des Gaasterlander Kruidenvarken.
Der Graslamm-Bauer
Der Graslamm-Bauer ist ein Naturmensch durch und durch und ein leidenschaftlicher Liebhaber, der nach Perfektion strebt.
Jan Kruijsse
Algen buchstäblich aus eigenen Gewässern: Sie werden in der Oosterschelde geerntet.
Janneke und Cees Klootwijk
Seit über 36 Jahren bauen Janneke und Cees verschiedene Gemüsesorten, Kräuter und Blumen an.
Hollands boerderijhoen
Mit Hollands Boerderijhoen bieten wir Ihnen zwei Sorten verantwortungsvoll erzeugtes Huhn an: Scharrelhoen und Polderhoen.
