De sukadelap is afkomstig van de schouder van het rund. Het is een plak die uit het hele deel van de sukade is gesneden. Het is erg geschikt is om te stoven. Na lang garen wordt het vlees ontzettend mals. sukade is vol van smaak.
Over Regiorund
Weten waar het stuk vlees op het bord vandaan komt wordt steeds belangrijker. Daarom heeft onze slagerij Van der Zee veehouders uit alle windstreken van Nederland verzameld voor het Regiorund-concept. Samen met hen wordt het hele proces beheerst, van stal tot en met de winkel. Op deze manier biedt het Regiorund eerlijk rundvlees, dat ook door een veehouder uit uw regio geproduceerd wordt.
