Een Barolo in moderne stijl, granaatrood van kleur met robijnrode accenten. In de neus intens, met duidelijke geuren van rozen, viooltjes en kreupelhout nuances. Kersen, zoethout, truffel en tabak. Het is een elegante, evenwichtige wijn met een complexe smaak, veel body en een goede zuurgraad. Mooie combinatie met rood vlees, gestoofde gerechten en wild, oude kazen. Uitstekend bij de traditionele gerechten uit de Langhe.
Over Villadoria
Wijn maken is een beroep, een kunst, een erfenis. Verschillende generaties worden verenigd door hun liefde voor dit land en voor Barolo. Het is de derde generatie van de familie Lanzavecchia, Daniele, die tegenwoordig Villadoria runt, met de hulp van zijn dochter Paola. Villadoria is een vooruitstrevend bedrijf dat in zijn meer dan 50-jarige geschiedenis altijd de uitdaging is aangegaan. Het is een smeltkroes van ideeën en projecten, ondersteund door de familie Lanzavecchia en een groep toegewijde mensen die er hard aan hebben gewerkt.
Over Barolo
Het Barolo Lirio-project is ontstaan als reactie op de vraag van de consument die steeds meer aandacht besteedt aan niet alleen aan de kwaliteit van het product, maar ook aan het gehele productieproces. Lirio heeft het Veganok-certificaat behaald, wat garandeert dat er tijdens de gehele productie geen producten van dierlijke oorsprong zijn gebruikt. De vinificatiestijl is traditioneel, maar het resultaat is een moderne Barolo met een eenvoudigere aanpak waardoor hij gemakkelijk te drinken is in combinatie met elk type keuken. Gemaakt van 100% Nebbiolo, de druiven komen van wijngaarden halverwege de heuvels in Serralunga d'Alba, allemaal eigendom van de familie Lanzavecchia, die op het zuiden tot zuidwesten liggen.
Nebbiolo-druiven voor Barolo worden als laatste met de hand geoogst en de wijn rijpt in totaal 38 maanden, in middelgrote Slavonische en Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer 18 maanden en daarna de resterende tijd in tanks. Het is een
wijn met een groot bewaarpotentieel en houdt ervan om lang op fles te rusten.
