KOOK BEWUST
Le Gildehoen est une race de poulet néerlandaise durable pour celles et ceux qui choisissent délibérément la qualité et le bien-être animal. Le poulet est élevé sans antibiotiques, avec un impact environnemental réduit, et reçoit une alimentation 100 % végétale (au moins 70 % de céréales).
La robuste race Hubbard vit plus longtemps (49 à 53 jours), dans des poulaillers avec lumière du jour, jardin d’hiver couvert et beaucoup d’espace – seulement deux tiers de la densité habituelle. L’aliment est répandu pour encourager le comportement naturel, et du matériel d’occupation garde les animaux actifs. Une alternative responsable et savoureuse, avec un minimum de pertes et des conditions de vie optimales.
Les faits en bref :
1 étoile Beter Leven
Âge d’abattage : 49 jours
Accès à l’eau et à l’aliment 24 h/24, 7 j/7
Totalement exempt de promoteurs de croissance et d’antibiotiques
Le Scharrelhoen est une race à croissance lente, élevée à petite échelle et de manière artisanale par des éleveurs de la Veluwe. Les animaux grandissent dans de bonnes conditions de vie. Dans le poulailler, ils vivent à treize au maximum par mètre carré, et à l’extérieur, deux mètres carrés sont disponibles par poulet. L’alimentation se compose d’un mélange d’au moins 70 % de céréales, enrichi en herbes. Elle est répandue chaque jour à l’intérieur et dehors dans le pré pour encourager le grattage. L’ensemble de ces facteurs donne une viande savoureuse et authentique.
Les faits en bref :
2 étoiles Beter Leven
Âge d’abattage : 56 jours
Libre accès au plein air
Totalement exempt de promoteurs de croissance et d’antibiotiques
Comme son nom l’indique, le Polderhoen bio grandit dans le polder, plus précisément dans le Flevopolder. Le Polderhoen est un poulet particulier à croissance lente, de race « Hubbard ». Une race robuste qui, combinée à des conditions de vie optimales et à une alimentation biologique, développe une bonne résistance naturelle. Ce poulet en pleine forme dispose de tout le temps et de tout l’espace nécessaires pour grandir. Dans le poulailler, les poulets vivent à onze au maximum par mètre carré, et à l’extérieur, quatre mètres carrés sont disponibles par poulet. L’alimentation est issue de l’agriculture biologique et riche en herbes et en céréales. La saveur de la viande en profite : un goût d’antan et une belle texture ferme.
Les faits en bref :
3 étoiles Beter Leven
Âge d’abattage : 70 jours
Libre accès au plein air
Totalement exempt de promoteurs de croissance et d’antibiotiques
Le Kemper Landhoen est un poulet fermier honnête à croissance lente, destiné aux professionnels qui choisissent le goût, le bien-être animal et le savoir-faire. Ce poulet vit aux Pays-Bas dans de petites fermes avec jardin d’hiver couvert et lumière du jour. Sans antibiotiques et dans le respect d’un environnement naturel. Cette race robuste grandit en toute tranquillité, avec de l’espace pour gratter et exprimer son comportement naturel. Les poulets reçoivent une alimentation 100 % végétale, en grande partie produite sur place. Grâce à une durée d’élevage plus longue (au moins 56 jours), la viande développe plus de texture et de goût : ferme, juteuse et pleine de caractère. Un produit honnête, fait comme il se doit.
Les faits en bref :
3 étoiles Beter Leven
Âge d’abattage : au moins 56 jours
Libre accès au plein air
Totalement exempt de promoteurs de croissance et d’antibiotiques
