Rapini gustarelle

Verpakking
Doos 1 kilogram
Artikelnummer
34202290

Productomschrijving

Op zoek naar de smaakbeleving van het eeuwenoude gewas Chimi di Rapa is de nieuwe groente Rapini Gustarelle ontstaan. Een hedendaags groentegewas in een ouderwets belevingsjasje! De groente is een soort kruising tussen raapstelen en broccoli en wordt in Nederland geteeld, met name in het najaar en de winter. Rapini Gustarelle bestaat uit een fijne steel en heeft veel blad. Beide kunnen uitstekend verwerkt worden in gerechten. De smaak is kruidig met een aangenaam bittertje. Gestoomd of gesmoord geeft het een wat nootachtige, zoetige en koolachtige smaak. De structuur van het blad is mals en de stelen zijn knapperig. In Puglia – Italië is dit type groente onlosmakelijk verbonden met orecchiette (schelpjespasta).

Specificaties

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Rapini Gustarelle

Per 100 gram

Energie (kJ) 52
Energie (Kcal) 12
Eiwitten (gram) 2
Koolhydraten (gram) 1
- waarvan suiker (gram) 1
Vet (gram) 0
- waarvan verzadigd (gram) 0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0
Vezels (gram) 2,3
Zout (gram) 0
Polyolen 0
Cholesterol 0

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten