Wildzwijn stoverij met appel
Productomschrijving
Sous-vide gegaarde wildzwijn stoverij met appel en eekhoorntjesboord.
Sous-vide gegaarde producten
Sous-vide is een zeer nauwkeurige bereidingstechniek om kleur, structuur en smaak van de ingrediënten te behouden. Met onze lijn sous-vide gegaarde producten bereikt u tijdswinst in de keuken, zonder in te leveren op kwaliteit. De producten worden, eventueel verrijkt met kruiden en specerijen, sous-vide gegaard op lage temperatuur voor een perfecte cuisson. De finishing touch is en blijft aan u!
Bereiden en bewaren
Minimale bewaartemperatuur | 1 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | 7 ºC |
varkensvlees 33%, wildzwijnenvlees 4%, rode wijn, smaakmiddel (zetmeel, glucosestroop, stabilisator: E500, E331, aroma, dextrose), zout, kruidenmix (specerijen (peper, kruidnagel, jeneverbes, nootmuskaat), kruiden (tijm, rozemarijn, laurierblad, majoraan), knoflook), kruidenmix (water, plantaardige olie (koolzaad, olijfolie (extra vergine)), eekhoorntjesbrood, zeezout, wijnazijn, paddestoel fonds (extracten (champignon, eekhoorntjesbrood), zout, plantaardige olie (zonnebloem), aroma), specerijen, suiker, gemodificeerd zetmeel, MELKeiwit, lactose (MELK), verdikkingsmiddel: E415, conserveermiddel: E211, E202, extracten (kruiden)), champignon 14%, appel, ui, koksroom (room (MELK), zetmeel), fruitpuree appel (groene appel, rietsuiker, vitamine C, voedingszuur: E330, extracten (brandnetel)), verdikkingsmiddel: E1442, salie
Energie (kJ) | 631,71 |
Energie (Kcal) | 151,80 |
Eiwitten (gram) | 8,21 |
Koolhydraten (gram) | 6,12 |
- waarvan suiker (gram) | 2,62 |
Vet (gram) | 9,96 |
- waarvan verzadigd (gram) | 3 |
Vezels (gram) | 1,09 |
Zout (gram) | 1,22 |